Backzutaten

Backmittel zum Treiben, Säuern, Mälzen. Wir haben verschiedene natürliche Backmittel wie Hefe, Sauerteige, Malzmehl und Backpulver aus dem Profibereich zur Auswahl. Auf was wir beim Backen aber völlig verzichten, sind rein chemische Zusatzstoffe, die "Wunderwirkungen" hervorrufen. Wir halten nichts davon und unterstützen die traditionelle Backkunst.