Backzutaten
Backmittel zum Treiben, Säuern, Mälzen. Wir haben verschiedene natürliche Backmittel wie Hefe, Sauerteige, Malzmehl und Backpulver aus dem Profibereich zur Auswahl. Auf was wir beim Backen aber völlig verzichten, sind rein chemische Zusatzstoffe, die "Wunderwirkungen" hervorrufen. Wir halten nichts davon und unterstützen die traditionelle Backkunst.
Agar Agar 30 g
3,85 € *
12,83 € pro 100 g
Aromamalzmehl enzyminaktiv
ab
1,90 € *
Backferment Bio 20 g
1,55 € *
7,75 € pro 100 g
Bourbon Vanille gemahlen Bio 5 g
5,90 € *
118,00 € pro 100 g
Brezel Lauge 1 l
3,90 € *
0,39 € pro 100 ml
Hirschhornsalz 20 g
1,10 € *
5,50 € pro 100 g
Natron 20 g
0,85 € *
4,25 € pro 100 g
Orangenschale gerieben Bio 9 g
1,10 € *
12,22 € pro 100 g
Pottasche 20 g
1,10 € *
5,50 € pro 100 g
Reinweinstein Backpulver Bio 4 x 21 g
1,00 € *
1,19 € pro 100 g
Reissirup Bio 380 g
3,95 € *
1,04 € pro 100 g
Sahnesteif Bio 4 x 6 g
1,10 € *
4,58 € pro 100 g
Sauerteig dunkel
ab
1,90 € *
0,76 € pro 100 g
Sauerteig flüssig 2 x 75 g
1,40 € *
0,93 € pro 100 g
Sauerteig hell
ab
1,90 € *
0,76 € pro 100 g
Trocken-Hefe
ab
0,60 € *
Zitronenschale gerieben Bio 9 g
1,10 € *
12,22 € pro 100 g
Zuckerrohr Melasse Bio 300 g
2,95 € *
0,98 € pro 100 g
Zuckerrüben Sirup Bio 450 g
3,30 € *
0,73 € pro 100 g
Rohr Zucker
ab
1,90 € *
Kokosblütenzucker Bio Dr. Goerg
ab
3,90 € *
Vanille-Zucker 250 g
4,95 € *
1,98 € pro 100 g
Agavendicksaft Bio 500 g
8,90 € *
1,78 € pro 100 g
Meersalz fein 500 g
1,20 € *
0,24 € pro 100 g
Brezel-Salz grobkörnig 250 g
1,40 € *
0,56 € pro 100 g