Weizenmalzmehl

Artikelnummer: 105116

Kategorie: Backzutaten

Ergibt eine kräftigere Gebäckbräunung und ein malziges Aroma.
Packungsgröße

2,95 €

inkl. 7% USt. , zzgl. Versand

sofort verfügbar

Dieses Produkt hat Variationen. Wählen Sie bitte die gewünschte Variation aus.


Beschreibung

Das Weizenmalzmehl ist backaktiv (enzymaktiv) und verbessert daher die Gärung und Teigbeschaffenheit. Das Gebäck erhält zudem eine schöne Krumenstruktur und Bräunung.

Anwendung: Zugabe ca. 0,2 - 0,5 % Malz auf die gesamte Mehlmenge.

Zutaten: Weizenmalz.

Nährwertinformation pro 100 g:
Energie: 1521 kJ / 359 kcal
Fett: 1,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 70,3 g
davon Zucker: 6,1 g
Ballaststoffe: 7,6 g
Eiweiß: 11,4 g
Salz: 0,01 g

Versandgewicht:0,25 Kg
Artikelgewicht: 0,25 Kg

Produkt Tags

Bitte melden Sie sich an, um einen Tag hinzuzufügen.


Kunden kauften dazu folgende Produkte
Bio Amaranth-Sesam Backmischung 1000 g
Bio Amaranth-Sesam Backmischung 1000 g
Bestseller

Bio Amaranth-Sesam Backmischung 1000 g

3,90 € *
0,39 € pro 100 g
Weizenmehl Type 550 2,5 kg
Weizenmehl Type 550 2,5 kg
Bestseller

Weizenmehl Type 550 2,5 kg

3,10 € *
1,24 € pro 1 kg
Brotgewürz Bio 50 g
Brotgewürz Bio 50 g
Bestseller

Brotgewürz Bio 50 g

2,50 € *
5,00 € pro 100 g
Teigschaber flexibel symmetrisch 13,5 x 8,5 cm Bestseller
Gerstengraupen 500 g Bestseller

Gerstengraupen 500 g

1,40 € *
0,28 € pro 100 g
Weizenmehl Type 1050 2,5 kg
Weizenmehl Type 1050 2,5 kg
Bestseller

Weizenmehl Type 1050 2,5 kg

3,10 € *
1,24 € pro 1 kg