Weizenmehl 550 Bio

Artikelnummer: 102022

Kategorie: Mehl

Backstarkes Mehl für Kuchen, Spätzle, Hefezopf, uvm. Ohne Zusatzstoffe.
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Beschreibung

Bio Weizenmehl Type 550 - Das Ballaststoffreichere Weißmehl

Das etwas andere Mehl, das backstarke Mehl oder das gesündere Weißmehl. So bezeichnet wird das Bio Weizenmehl Type 550 oft nachgefragt. In der traditionellen Backstube wird es zu Brötchen, Weißbroten und Stückchen verarbeitet.

Es hat einen stattlichen, um 25% höheren Mineralstoffgehalt gegenüber der Type 405. Dank des höheren Schalenanteils ist es ballaststoffreicher und deshalb auch etwas dunkler. Gesundheitsbewusste Selberbäcker schätzen diesen Mehrwert.

Das Bio Weizenmehl Type 550 aus der ZinßerMühle schätzen Selberbacker auch der luftig-fluffigen Teige wegen. Sein Eiweißgehalt und die hohe Wasseraufnahme eröffnen mannigfaltige Backmöglichkeiten.

Bio Weizenmehl Type 550, Wasser, Hefe, Salz und die Liebe zum Ursprünglichen: Viel mehr brauchen Sie nicht, um selbst in den Genuss Ihrer Brötchen zu kommen. Denn hinter dem Zauber eines guten Brotes steckt immer ein wesentliches Prinzip.

Nährwertinformation pro 100 g:
Energie: 1446 kJ / 345 kcal
Fett: 1,13 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,17 g
Kohlenhydrate: 75,50 g
davon Zucker: 1,08 g
Ballaststoffe: 3,50 g
Eiweiß: 13,00 g
Salz: 0,005 g


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