Suchen
Mühlenbrot Backmischung

Artikelnummer: 101710

Kategorie: Mehl

Rustikales kräftiges Weizen-Roggen-Schrotbrot mit Kürbiskernen und Sauerteig.

Packungsgröße

ab 2,80 €

inkl. 7% USt. , zzgl. Versand

sofort verfügbar

Dieses Produkt hat Variationen. Wählen Sie bitte die gewünschte Variation aus.


Beschreibung

Rustikales kräftiges Weizen-Roggen-Schrotbrot mit Kürbiskernen und Sauerteig.

Anwendung: Nur Hefe und Wasser (oder Buttermilch) zugeben.

Zubereitung:

1. KNETEN - 500 g ZM-Mischungund 1/2 Hefewürfel in eine Rührschüssel geben. Lauwarmes Wasser (50% der Mehlmenge) zuschütten. Beim Kneten mit dem Esslöffel (je 10 ml) Wasser zugeben, bis der Teig glatt und wollig ist. Wassermenge gesamt etwa 330 ml. Zum Weckle Teig 1 EL Öl auf 1 kg Mehl zugeben.
2. GÄREN - An einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen bis der Teig etwa doppelte Größe erreicht hat.
3. BACKEN - Den Teig sanft formen, mit Wasser benetzen und in den vorgeheizten Ofen einlegen. Nach 10 Min die Backtemperatur senken und ausbacken. Teig aus 500 g Mehl 50 Min, aus 1000 g 60 Min backen. Backofentemperatur - Elektro: von 250°C auf 210°C - Heißluft: von 200°C auf 180°C - Gas von Stufe 5 auf 4.

Ideal auch für Brotbackautomat, wir empfehlen Programm: normal/schnell - Bräunung: dunkel. 
 
Zutaten: Weizen- und Roggenschrot, Kürbiskerne (5%), Sauerteig und Salz.

Lagerhinweis: Mahlerzeugnisse am besten original verpackt, kühl, trocken, dunkel und gut verschlossen aufbewahren.


Versandgewicht:1,00 Kg
Artikelgewicht: 1,00 Kg

Frage zum Produkt

Kontaktdaten
Frage zum Produkt

Datenschutz

Produkt Tags

Bitte melden Sie sich an, um einen Tag hinzuzufügen.


Kunden kauften dazu folgende Produkte
Krustenbrot Backmischung 1000 g
Krustenbrot Backmischung 1000 g
Bestseller

Krustenbrot Backmischung 1000 g

2,80 € *
0,28 € pro 100 g
Vierkornbrot Backmischung 1000 g
Vierkornbrot Backmischung 1000 g
Bestseller

Vierkornbrot Backmischung 1000 g

2,80 € *
0,28 € pro 100 g
Saatenbrot Backmischung 1000 g
Saatenbrot Backmischung 1000 g
Bestseller

Saatenbrot Backmischung 1000 g

2,80 € *
0,28 € pro 100 g
Kartoffelbrot Backmischung 1000 g
Kartoffelbrot Backmischung 1000 g
Bestseller

Kartoffelbrot Backmischung 1000 g

2,80 € *
0,28 € pro 100 g
Vitabrot Backmischung 1000 g
Vitabrot Backmischung 1000 g
Bestseller

Vitabrot Backmischung 1000 g

3,50 € *
0,35 € pro 100 g
Sonnabrot Backmischung 1000 g
Sonnabrot Backmischung 1000 g
Bestseller

Sonnabrot Backmischung 1000 g

3,50 € *
0,35 € pro 100 g