Suchen
Lupinenschrot

Artikelnummer: 103556

Kategorie: Körner & Würze

Heimischer Eiweißlieferant ideal als Alternative für die fleischlose oder Soja Ernährung.
Er ist sehr vielseitig einsetzbar und kann zur Zubereitung von salzigen und süßen Speisen verwendet werden.

Gewicht

ab 1,95 €

inkl. 7% USt. , zzgl. Versand

momentan nicht verfügbar

Dieses Produkt hat Variationen. Wählen Sie bitte die gewünschte Variation aus.


Beschreibung

Unser Lupinenschrot wird aus den Früchten der Süßlupine hergestellt (Lupinus angustifolius), welche bei uns heimisch ist. Sie werden gereinigt, geschält und schonend aufbereitet. Sie sind thermisch behandelt.

Zubereitung:
Sie können z.B. 150g Lupinenschrot (für ca. 2-3 Personen) mit 250 ml Wasser ca. 5 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln. Danach ca. 8 Minuten stehen lassen.
Das Lupinenschrot kann z.B. als Aufstrich, Bratlinge, Porridge, vegane Bolognese und Lasagne zubereitet werden. Es ist auch gut für Salate oder Taboulé.

Zutaten: 100% Süßlupine.

Inhaltsstoffe/Nährwerte pro 100 Gramm:

Brennwert: 1160 kJ / 275 Kcal
Eiweiß: 36 - 40%
Kohlenhydrate: 11 - 14%
Zucker: 2,8%
Fett: 6 - 8%
davon gesättigte Fettsäuren: 21,1%
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 33,7%
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 45,2%
Feuchtigkeit: 4 - 7%
Asche: 4 - 6%
Ballaststoffe: 30 - 35%
Natrium: 101 mg/kg

Bewertung und Eigenschaften:
besitzt gute Kaueigenschaften
ist reich am mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Ballastoffen, Tocopherol, Lezithin und Carotinoiden.
ist frei von Butterstoffen und gut bekömmlich
hat als natürlicher Emulgator keine Kennzeichnungspflicht unter einer ?E? Nummer.
Ist ein starkes Antioxidant und frei von Kleber sowie Cholesterin.
Dient der Verbesserung der kernigen Bußeigenschaften in Brot,  Dauerbackwaren und Frühstücksmischungen.
Ist in vielen Riegeln, Müslibars sowie Fertigmehlen erwünscht.

Allergenstatus:
Im Betrieb wird glutenhaltiges Getreide, Soja, Besam, Mais, Mohn und Lupine verarbeitet


Versandgewicht:1,00 Kg
Artikelgewicht: 1,00 Kg

Frage zum Produkt

Kontaktdaten
Frage zum Produkt

Datenschutz

Benachrichtigen, wenn verfügbar

Produkt Tags

Bitte melden Sie sich an, um einen Tag hinzuzufügen.


Kunden kauften dazu folgende Produkte
Weizenkeime 250 g Bestseller

Weizenkeime 250 g

1,60 € *
0,64 € pro 100 g
Sonnenblumenkerne 500 g Bestseller

Sonnenblumenkerne 500 g

2,30 € *
0,46 € pro 100 g
Sojaschrot geröstet 500 g Bestseller

Sojaschrot geröstet 500 g

2,20 € *
0,44 € pro 100 g
Hanfnuss 250 g Ausverkauft

Hanfnuss 250 g

4,90 € *
1,96 € pro 100 g
Leinsaat gold geschrotet 200 g Bestseller

Leinsaat gold geschrotet 200 g

2,20 € *
1,10 € pro 100 g