Koriander ist ein vielseitiges Gewürz mit einem zitronigen Aroma und mit einer leicht harzigen und pfeffrigen Nuance.
Anwendung: Traditionell würzt Koriander unser Brot, passt aber auch sehr gut zu der asiatischen Küche, Currys, Suppen und Fleischgerichte.
Hinweis: Am besten entfaltet sich das Aroma des Korianders, wenn man die Samen im Ganzen kauft und vor der Verwendung leicht anröstet.
Zutaten: Koriander ganz aus kontrolliert biologischem Anbau.
Lagerhinweis: Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Nährwertinformation pro 100 g: Energie: 1601 kJ / 390 kcal Fett: 25,80 g davon ges. Fettsäuren: 1,10 g Kohlenhydrate: 1,00 g davon Zucker: 0,64 g Ballaststoffe: 29,12 g Eiweiß: 15,20 g Salz: 0,01 g
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